af Richter-Nielsen | okt 29, 2018 | Asiatisk Inspireret
Indbagte Rejer Ingredienser: Vannamei Shrimp Rejer eller Tigerrejer Fremgangsmåde: Start med at lave dejen Læg rejerne på et stykke papir så de kan tørre de skal helst være helt tørre da dejen så hænger bedre fast Varm en gryde med olie op eller tænd frituren på 180...
af Richter-Nielsen | okt 18, 2018 | Asiatisk Inspireret
Panang Curry til 4-5 personer Ingredienser: 1 stk rød peberfrugt 14 stk Kaffir limeblade 2 svinemørbrad eller 800-900 gram kylling 2 håndfulde ærter 3 dåser kokosmælk 2 spsk. penang curry (Er du til lidt stærk mad så put 4 spsk i og evt nogle hakket chillier) 3 spsk....
af Richter-Nielsen | okt 6, 2018 | Almindelige Hovedretter, Tilbehør
Fyldte skinke ruller kan bruges både som hovedret og tilbehør Ingredienser: Skinke kartoffelmos Bacon Parmesanost Ketchup Sennep Fremgangsmåde: Start med at skære bacon ud Rist bacon af på en pande Læg en skive skinke på spækbrættet Giv skinken en stribe ketchup Tag...
af Richter-Nielsen | okt 6, 2018 | Hovedretter, Sous-Vide
Andebryster tilberedt sous vide Ingredienser: 1 pakke Andebryster den viste her er en hel bryststeg på 600 gram Fremgangsmåde: Tænd for sous viden og sæt den på 63 grader Vakuumpak andebrystet Læg andebrystet i sous viden i 5 1/2 time Skær benet fra brystet Her har vi...
af Richter-Nielsen | sep 29, 2018 | Grill & BBQ, Hovedretter
Vi skulle prøve noget nyt så der blev bestilt nogle pakker Outside Skirt fra Steak-Out.dk Det smager virkelig super godt med en god smag af okse samt det er virkelig mørt, det kan helt klart anbefales Ingredienser: Outside Skirt Pomfritter Salt Peber Fremgangsmåde:...
af Richter-Nielsen | aug 5, 2018 | Hovedretter
Stegte ris med kylling Ingredienser: 3 stk. forårsløg 1/2 gul peberfrugt 1/2 grøn peberfrugt 1 snackpeber 1/2 glas paprikastrimler ca. 90 gram 2 æg 450 gram kylling bryster soya 8-10 dråber tabasco chipotie salt og peber Captain`s Luck krydderi sweet chilli sauce...
