af Richter-Nielsen | apr 7, 2023 | Tilbehør
Brunch Pandekager Disse Brunch Pandekager er ikke søde så brug noget sødt til topping Ingredienser: 2 æg 50 gram sukker 3 tsk vanilje 2 spiseskefulde solsikkeolie 250 ml mælk 200 gram tipo 00 mel 2 tsk bagepulver Fremgangsmåde: Pisk æg og sukker sammen. Tilsæt...
af Richter-Nielsen | dec 2, 2022 | bbq-grillsnack, Snacks, Tilbehør
Jim Johnson’s – Bacon wrapped carrots I maj mdr. var jeg i Brørup til BBQ grill konkurrence, der var jeg så heldig at være sammen med Jim Johnson fra USA, da han var her sammen med Becky Johnson, Debby Gage og William Gage som udsendte fra Kansas City...
af Richter-Nielsen | sep 2, 2022 | bbq-grillsnack, Snacks, Tilbehør
Skud Af Røget Gris eller som de hedder rigtigt Smoked Pig ShotsDisse små smagsbomber vil helt sikkert blive et hit ved din næste grillfest eller hvis du har en sammenkomstHver bid er fyldt med masser af smag og passer til næsten alt! Vi taler om baconindpakkede pølse...
af Richter-Nielsen | jul 29, 2022 | Flutes - Baguettes - Madbrød, Tilbehør
Henriettes Madbrød Ingredienser: 25 g gær 1 tsk. Groft salt 1 tsk. Sukker 3 spsk olie 5 dl lun vand = (476 g vand) 650 g tipo 00 mel Fremgangsmåde: Bland det hele samme og ælt minst i 8-10 min til dejen samler sig om dejkrogen, det er en meget klisteret dej Læg det...
af Richter-Nielsen | aug 9, 2020 | Flutes - Baguettes - Madbrød, Tilbehør
De bedste baguettes vi kender Ingredienser til 8 stk: 600 g Vand 5°C 50 g Gær 40 g Gluten * 60 g Hvedesur * 20 g Frost * 10 g sukker 20 g salt 880 g Hvedemel 12 % protein, Vi bruger manitoba hvedemel det har 13,9 % protein Fremgangsmåde: Det hele samles i røremaskine...
af Richter-Nielsen | maj 13, 2020 | Almindelige Hovedretter, Tilbehør
Blomkålsgratin Ingredienser 4 personer: 1 stk.stort blomkålshoved 35 g smør 75 g mel 3 dl.blomkålsvand 1 dl.fløde 13% eller mælk 4 stk æg salt og peber rasp Fremgangsmåde: Del blomkålen i buketter og kog dem 5 minutter i letsaltet vand. Smelt smørret i en gryde...
