af Richter-Nielsen | okt 11, 2019 | Almindelige Hovedretter, Tilbehør
Luksus æggekage med fløde Den kan bruges både som hovedret men absolut også til brunch Ingredienser: 3/4 liter fløde 20 æg 1 pakke skinke tern 10 store fed hvidløg 2 store løg 11-12 skriver bacon 1 1/2 pose revet ost 3-4 stk forårsløg 1/2 pakke cocktailpølser ...
af Richter-Nielsen | maj 10, 2019 | Tilbehør
Ingredienser:ForårsrulledejÆgCheddar ost Emmentaler ost Fremgangsmåde:Pisk ægget godt sammen Skær stænger af emmentaler osten Læg forårsrulledej på bordetLæg en stang emmentaler ost og en skive cheddar på forårsrulledejFold den så sammen og lim den sammen med ægI...
af Richter-Nielsen | feb 13, 2019 | Sous-Vide, Tilbehør
Sous-vide bearnaise Ingredienser Til 2 Personer: 200 gram smør 2 tsk. bearnaiseessens 1,5 tsk tørret estragon 3 æggeblommer Fremgangsmåde: Det hele kommes i en pose beregnet til mindst 60 grader Posen lægges i sous-vide ved mellem 54 og 60 grader i 30 min til smørret...
af Richter-Nielsen | nov 1, 2018 | Tilbehør
Ingredienser: Mellem kartofler Bacon Hvidløgs smør Fremgangsmåde: Skæl kartoflerne. Skær en skive af i den ene ende, så de kan stå i et fad eller muffinform. Lav et hul ned i toppen af kartoflen. Vikle bacon rundt om kartoflen og sæt den i fadet eller formen...
af Richter-Nielsen | okt 6, 2018 | Tilbehør
Kartoffelkroketter med bacon Hvis man har en rest kartoffelmos i overskud så smid den ikke ud disse kartoffelkroketter bliver virkelig gode Ingredienser: Kartoffelmos Bacon Æg Mel Alm rasp Panko (rasp) Fremgangsmåde: Skær bacon i mindre stykker og rist dem let af på...
af Richter-Nielsen | okt 6, 2018 | Almindelige Hovedretter, Tilbehør
Fyldte skinke ruller kan bruges både som hovedret og tilbehør Ingredienser: Skinke kartoffelmos Bacon Parmesanost Ketchup Sennep Fremgangsmåde: Start med at skære bacon ud Rist bacon af på en pande Læg en skive skinke på spækbrættet Giv skinken en stribe ketchup Tag...
