af Richter-Nielsen | mar 13, 2019 | Desserter, Kager - Flødekager
Citronfromage med biscuit bund og appelsin gelée Den kan laves som portionsanretning eller i stor form Ingredienser og udstyr: Udstyr: Udstikker Plastik kagebånd (kan undværes ellers fås det i specialbutikker med bageudstyr) Form Biscuit bund: 4 æg 150 g sukker 150 g...
af Richter-Nielsen | aug 16, 2018 | Boller - Rundstykker
Til 12 stk af 70 gram Dej Ingredienser : 50 g gær 3 dl lunkent vand 3 spsk olie ½ tsk salt 450 g mel Fremgangs måde : Gæren røres ud i det lunkne vand. Olie og salt tilsættes. Melet æltes i til dejen ikke klistrer på fingrene mere. Lad den hæver i en halv time, men...
af Richter-Nielsen | jun 19, 2018 | Bageværk - Diverse
Pigs In A Pretzel Blanket er et super lækkert pølsehorn som er meget luftigt og blødt Ingredienser: 1 pakke pizza dej 1 pakke cocktailpølser 1 æg til pensling salt til drys 5 Cup vand 1/4 Cup natron Fremgangsmåde: slice pizzadejen rul dejen rundt om en cocktailpølse...
af Richter-Nielsen | maj 2, 2018 | Franskbrød - Rugbrød
Gammeldags Franskbrød Ingredienser: 500 gram Hvedemel 25 gram blødt smør 25 gram gær 2 1/2 – 3 dl mælk 1 tsk. salt 1 tsk. sukker Det er tilsat 10 gram Bageenzymer og brugt tørgær Fremgangsmåde.: Uanset hvad vi laver i køkkenet eller ved grillen er det altid en...
af Richter-Nielsen | maj 1, 2018 | Franskbrød - Rugbrød
Hjertebrød På Grill OPSKRIFT.: (2 Franskbrød) 4 dl. vand 35 g. gær 1 æg 10 g. sukker 13 g. salt 66 g. smør 600 g. mel CA. FREMGANGSMÅDE.: Hvis du ønsker, at give dig selv optimal mulighed for at lave et par lækrer franskbrød, så er en god gylden regl, at ramme en...
af Richter-Nielsen | apr 6, 2018 | Bløddej - Butterdej - Wienerbrødsdej
Fredstone´s Wienerbrødsdej I denne potion er der til ca: 2 stk Trekanter 2 stk Dagmartærter 16 stk Chokoladeboller Ingredienser : 250 ml vand (meget koldt vand) 125 gram æg 50 gram gær 43,75 gram sukker 5 gram salt 25 gram margarine 625 gram mel Mængde margarine...
