af Richter-Nielsen | jan 10, 2016 | Boller - Rundstykker
Grovboller med maltmel Ingredienser til ca.23 stk boller af 50 Gram: 1,25 dl. Vand 1,25 dl. mælk 0,5 dl. æg 50 g. gær 45 g. sukker 5 g. salt 100g. smør eller margarine (stuetemperatur) 460 g. Hvedemel 250 g. Fuldkornshvedemel 5 g. Maltmel Fremgangsmåde: Uanset hvad vi...
af Richter-Nielsen | dec 18, 2015 | Småkager
Vaniljekranse II Ingredienser: 250 gram Sukker 400 gram Smør 90 gram Ren rå marcipan 2 Æg 500 gram Hvedemel 3 vaniljestænger Fremgangsmåde: Sukker og vaniljekorn blandes sammen Herefter tilsættes marcipan Herefter tilsættes smørret og derefter æg og til sidst...
af Richter-Nielsen | dec 17, 2015 | bbq-grillsnack, Snacks
Slagter Bolcher På Grill Ingredienser: Svinehud Salt Fremgangsmåde: Start med at skære sværene fra hinanden Kog dem i let saltet vand i 20 – 25 min Læg dem derefter i en alubakke eller bradepande og giv dem godt med salt Sæt dem i grillen ved 200 grader...
af Richter-Nielsen | okt 16, 2015 | Pølser
Karry Griller Ingredienser: Hk.Svinekød magert 2900 gram Hk.Oksekød 600 gram Hk.Fedtafpuds 500 gram Hvedemel 40 gram Maizena 46 gram Krydderiblanding 75 gram Alm.Løg 150 gram Nitritsalt/køkkensalt 70 gram Isvand 1200 gram Tarme 27-29 mm Krydderiblanding: Sort...
af Richter-Nielsen | okt 11, 2015 | Franskbrød - Rugbrød
Fredstone´s Fuldkorns Franskbrød Ingredienser til 2 stk: 4 dl. vand (ca. 27 grader) 35 g. gær 1 æg 10 g. sukke 13 g. salt 66 g. smør 600 g. Fuldkornsmel Fremgangsmåde: Fuldkornsmelet, æg og vand kommes i maskinen og æltes sammen, lad det derefter stå i blød i 10 min,...
