Slagter Bolcher På Grill
Ingredienser:
- Svinehud
- Salt
Fremgangsmåde:
- Start med at skære sværene fra hinanden
- Kog dem i let saltet vand i 20 – 25 min
- Læg dem derefter i en alubakke eller bradepande og giv dem godt med salt
- Sæt dem i grillen ved 200 grader indirekte i ca 1 til 2 timer men hold godt øje med dem det går meget stærkt mod slutningen rør rundt i dem ca hver 10 min.
- Når de er færdige Læg dem på lidt køkkenrulle til de er afkølet
Et lille tip hvis det er en alubakke der bliver brugt så løft den så det smeltet fedt render ned i den anden ende når i roder rundt med sværene så sprøjter det ikke.
