af Richter-Nielsen | maj 1, 2016 | Forretter
Krebsebidder Til ca. 8 pers. Ingredienser : 300 g afdryppede krebsehaler 2 dl. Cremefraice 38% 1 tsk. sennep 1 spsk. hakket purløg 1 spsk. hakket dild ½ tsk. groft salt friskkværnet peber 8 skiver franskbrød Pynt 1 avocado Dildkviste Fremgangsmåde : Skær krebsehalerne...
af Richter-Nielsen | apr 30, 2016 | Boller - Rundstykker
5-korns Grovboller Ingredienser: 5 dl vand 50 g gær 2 tsk sukker 250 g grahamsmel 200 g 5-korns blanding – eller efter eget valg ½ tsk bagepulver 2½ tsk salt 3 spsk solsikkeolie 500 g mel mælk til pensling Fremgangsmåde: Rør gæren ud i det lune vand Tilsæt sukker...
af Richter-Nielsen | apr 30, 2016 | Forretter
Ingredienser til 4-6 personer: 3 dåser tun i vand ( a 140 gram drænet ) 1,5 tsk salt 1,5 tsk stærk sennep 1,5 knivspids Cayenne peber 3 spsk tomatpure 1 bundt dild 3 spsk citron 4,5 dl cream fraiche 18 % 5 husblas Evt. Et glads rød stenbidderrogn / kaviar til at give...
af Richter-Nielsen | apr 11, 2016 | Marinade-Sauce-Pesto, Pizza
Pizzasauce-1 En god frisk tomatsovs Ingredienser: 1/2 rødløg 1 fed hvidløg 1 frisk tomat 1 dåse flåede tomater Lidt frisk basilikum med stængler (man kan bruge den tørrede version, men smagen er derefter) Evt. lidt tørret timian og oregano, hvis det nu alligevel står...
af Richter-Nielsen | feb 25, 2016 | Kager - Flødekager
Chokoladekage med Toffifee Ingredienser bunden: 3 æg 3 spsk koldt vand 100 g sukker 75 g mel 3-4 spsk kakaopulver, usødet 1 tsk bagepulver 2 spsk majsstivelse Chokolade crem : 250 g mørk chokolade (Jeg bruger så 150 g lys chokolade og 100 g mørk chokolade ) 200 g...
