Pizzasauce-1
En god frisk tomatsovs
Ingredienser:
- 1/2 rødløg
- 1 fed hvidløg
- 1 frisk tomat
- 1 dåse flåede tomater
- Lidt frisk basilikum med stængler (man kan bruge den tørrede version, men smagen er derefter)
- Evt. lidt tørret timian og oregano, hvis det nu alligevel står på hylden
- 1 lille dåse tomatpure ca. 15-20 gr.
- 1 spsk. olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde:
- Hvis man bruger tørrede krydderier, så kom dem i, efter man har blendet alt det andet, ellers bliver tomatsovsen nemt kedelig og grå
- Alt sammen blandes i en skål og blendes med en stavblender eller lignende.
- Olien er til for at legere tomatsovsen, så den ikke så let trænger ned i bunden under bagningen
- Smag til med salt og peber.