Krebsebidder Til ca. 8 pers.
Ingredienser :
300 g afdryppede krebsehaler
2 dl. Cremefraice 38%
1 tsk. sennep
1 spsk. hakket purløg
1 spsk. hakket dild
½ tsk. groft salt
friskkværnet peber
8 skiver franskbrød
Pynt
1 avocado
Dildkviste
Fremgangsmåde :
- Skær krebsehalerne i mindre stykker.
- Bland cremfraice, sennep, purløg, dild, salt og friskkværnet peber sammen.
- Rør krebsehalerne i og Smag til.
- Stil blandingen tildækket i køleskabet.
- Rist brødet og skær det i 8 runde stykker.
- Del avocadoen, fjern stenen og skær den i skiver.
- Læg krebseblandingen på det ristede brød og pynt med avocado og dildkvist.
Eksklusiv snack eller forret. Smager godt til fx. champagne eller mousserende vin.
