af Richter-Nielsen | sep 11, 2017 | Grill & BBQ, Hovedretter
BBQ svinekæber (smoked pork cheeks) med kartoffelmos. Ingredienser: Svinekæber Krydderier Røgflis Fremgangsmåde: Orden svinekæberne fjern hinden Giv kæberne en god krydderi Sæt dem på grillen ved 110 grader i 2 timer sammen med røgen Efter 2 timer skal de...
af Richter-Nielsen | jun 24, 2017 | Grill & BBQ, Hovedretter
Spatchcock Kylling DPG Houston Ingredienser: Kylling Fremgangsmåde: Tænd pillegrillen op Start med at ordne kyllingen Klip eller skær rygsøjlen ud Vend den om og giv den et lille tryk så den knækker helt Giv den nu godt med salt eller en god rub Læg den nu på...
af Richter-Nielsen | nov 10, 2016 | Grill & BBQ, Hovedretter
Andesteg på Træpillegrillen DPG Houston Ingredienser: And 3200 gram Appelsiner Clementiner Fremgangsmåde: Fyld anden med appelsiner og clementiner Smeltet noget smør og bland det med citronsaft samt salt og sprøjtet ind i bryst og lår Sæt anden over i...
af Richter-Nielsen | jul 21, 2016 | Grill & BBQ, Hovedretter
Fyldt svinemørbrad med ost grill pølser og bacon Ingredienser: Svinemørbrad Mozzarella ost grillpølse Krydderi Bacon Fremgangsmåde: Svinemørbrad blev skåret op Der blev lagt noget mozzarella i 1 1/2 pølse blev lagt i Så blev den rullet sammen og fik en gang Magic Dust...
af Richter-Nielsen | sep 24, 2015 | Grill & BBQ, Hovedretter
Fyldt svinemørbrad med ost grønne asparges i bacon Ingredienser: Svinemørbrad Grønne asparges Pikant ost Fremgangsmåde: Mørbraden skæres op i en butterfly Der smøres godt med en pikant ost eller lignende Her har vi så valgt at lave 1 stk med asparges og 1 stk med en...
af Richter-Nielsen | dec 1, 2012 | Grill & BBQ, Hovedretter
Easy ShawarmaIngredienser:okse culotte eller Cuvette A-38Shawarma mixKebab mixDr. BBQ krydderi (kan undlades)spidskommen pulverChu Chum chiliHvidløg Fremgangsmåde Dressing:1 liter A-38 (nok til 2 kg kød)1 stor spsk. Shawarma mix1 stor spsk. Kebab mix1 stor spsk Dr....
