BBQ svinekæber (smoked pork cheeks) med kartoffelmos.
Ingredienser:
- Svinekæber
- Krydderier
- Røgflis
Fremgangsmåde:
- Orden svinekæberne fjern hinden
- Giv kæberne en god krydderi
- Sæt dem på grillen ved 110 grader i 2 timer sammen med røgen
- Efter 2 timer skal de pakkes ind med bbq sauce og evt lidt smør
- Tilbage på grillen i 2 timer mere ved 110 grader
- Så er der kun tilbage at pakke dem ud og spise
