af Richter-Nielsen | jan 8, 2023 | Koge Pølser, Pålæg
Thai inspireret – Panang Curry Kyllingepølse Lavet i Skinke-Presse-Koger * Ingredienser: 900 gram Kylling bryste fillet – Eller 900 hakket kyllingefars 65 gram Panang Curry pasta (Mae Ploy) – (Dette giver mild pølse er man til noget stærkt tilføj...
af Richter-Nielsen | jan 8, 2023 | Koge Pølser, Pålæg
Thai inspireret – Thai Green Curry Kyllingepølse Lavet i Skinke-Presse-Koger * Ingredienser: 900g Kylling bryste fillet – Eller 900g hakket kyllingefars 65g Thai green curry pasta (Mae Ploy) – (Dette giver mild pølse, er man til noget stærkt, tilføj...
af Richter-Nielsen | dec 8, 2022 | Koge Pølser, Pålæg
Frikadellepølse – Ny udgave af den gamle fra 2013. Denne udgave smager af meget mere og har længere holdbarhed.Lavet i Skinke-Presse-Koger * Ingredienser: Hakket svinekød 810 gram. Vand (0°-5°) 210 gram + – Hvedemel 30 gram Salt 25 gram Peber 2 gram...
af Richter-Nielsen | dec 2, 2022 | bbq-grillsnack, Snacks, Tilbehør
Jim Johnson’s – Bacon wrapped carrots I maj mdr. var jeg i Brørup til BBQ grill konkurrence, der var jeg så heldig at være sammen med Jim Johnson fra USA, da han var her sammen med Becky Johnson, Debby Gage og William Gage som udsendte fra Kansas City...
af Richter-Nielsen | nov 23, 2022 | Anmeldelser, FAQ-Skinke
Skinke-presse-koger * Så fik jeg prøvet den nyindkøbte skinke-presse-koger, med en kyllingepølse. Jeg er rigtigt overrasket over den, jeg tænkte da jeg så den at den var rigtigt smart men kom så til at tænke på at den jo nok ikke var særlig nem at holde...
af Richter-Nielsen | nov 22, 2022 | Koge Pølser, Pålæg
Kyllingepølse Lavet i Skinke-Presse-Koger * Ingredienser: 900 gram kyllingebryster (uden tilsat lage) ca 200 ml kold vand (mindre hvis brysterne er tilsat lage) 10,9 gram køkkensalt 4,4 gram paprika 2 gram stødt ingefær 3 gram peber 8,9 gram sukker 3 gram fosfat...
