af Richter-Nielsen | maj 15, 2023 | Grill & BBQ
Pork Short Ribs – BBQ Spareribs – Revelsben – Gammeldags Spareribs.Kært barn har mange navne. Ingredienser: Short Ribs (Revelsben) BBQ Rub BBQ Sauce Æblejuice Røgchunks (Jeg har brugt Æble & Kirsebær chunks) Fremgangsmåde: Start grillen op og sæt...
af Richter-Nielsen | feb 8, 2023 | Grill & BBQ
Kylling på rotisseri Jeg har haft lidt udfordringer med skindet på kyllingen bliver lige som en gummi sål pga alt den røg som en GMG Ledge Plus giver.Men nu har jeg fundet en metode hvor skindet bliver lige til at bide i gemmen og spise ligesom i USA og til BBQ...
af Richter-Nielsen | dec 25, 2021 | Grill & BBQ
Tilberedningen af ænder 2021 Så blev det den 24.12.2021 og ænderne skal laves, de vejede 3000 gram stykket, i år bliver ænderne lavet på træpillegrill DPG Savanna. Træpillerne er kirsebær og æble piller der er blandet 50/50 Ænderne er fyldt med svisker og æbler helt...
af Richter-Nielsen | jan 15, 2019 | Grill & BBQ, Hovedretter
Kyllingevinger på DanishPelletGrill model Memphis Ingredienser:Kyllingevinger En god Rub vi har brugt Captains Luck Fremgangsmåde:Giv kyllingevingerne en god rub Læg dem på grillen indirekte ved ca 200 grader i 40...
af Richter-Nielsen | nov 20, 2018 | Grill & BBQ, Hovedretter
Andesteg med appelsiner og clemetiner på primo oval xlIngredienser:And 3000 gramAppelsinerClementinèrCitronSmør Fremgangsmåde:Tænd grillen op så den er klar på 100 graderStart med at ordne anden Smelt noget smørBland citronsaft og lidt salt i smøret Sprøjt nu det...
af Richter-Nielsen | nov 1, 2018 | Grill & BBQ, Hovedretter
Brisket full packer fra amerikanske Greater Omaha Packing. Ingredienser: Brisket Rub Sølvpapir Fremgangsmåde: Fjern alt fedt og sener Injicerer Brisketèn og lad den trække min nogle timer Tør den af og lad den ligge på køkkenbordet i en lille times tid og tørre Giv...
