af Richter-Nielsen | jan 18, 2015 | Boller - Rundstykker
Grove Sandwichboller Ingredienser: 500 gram hvedemel 200 gram fuldkornshvedemel 5 dl. vand 50 gram gær 1 dl. Hørfrø 1 dl. Solsikkekerner 1 dl. Kokosmel 2 dl. Müsli ½ dl. Sirup ½ dl. Olie 2 Spsk. Havregryn 2 Tsk. Salt 1 æg til pensling Fremgangsmåde: Opløs gæren...
af Richter-Nielsen | jan 12, 2015 | Boller - Rundstykker
Grove Frokost Hveder Ingredienser: 1000 gram Hvedemel 100 gram Fuldkornshvedemel 125 gram Solsikkekerner 200 gram Smør eller Margarine 100 gram gær 1 æg 6 dl vand 2 Spsk. sukker 2 tsk. salt 1 tsk. Kardemomme (kan undlades) Fremgangsmåde: Rist Solsikkekerner i ovnen...
af Richter-Nielsen | dec 12, 2014 | Småkager
Havregrynskugler Ingredienser: 3 Dl Havregryn 1 Dl Kokosmel 100 Gram Margarine 1½ Dl Flormelis 1 Tsk. Vanillesukker 2 Spsk. Kakaopulver 1½ Spsk. Afkølet kaffe 3 Tsk. Mandelessens Fremgangsmåde: Det hele æltes sammen til en fast dej Trilles kugler Kuglerne kan trilles...
af Richter-Nielsen | apr 30, 2014 | Boller - Rundstykker
klistre-boller Ingredienser (til 8 store boller): 10 gram gær 5-6 dl lunkent vand 2 spsk olie 1 tsk salt 2 spsk sukker mel (alle typer kan bruges) Fremgangs måde : Bland alt på nær mel sammen i en stor skål. Tilsæt mel efter reglen “dejen skal være klistret, men...
af Richter-Nielsen | apr 26, 2014 | Bageværk - Diverse
Snobrød Ingredienser: 5 Dl Vand 20 gram gær 20 gram bage enzymer ( kan undlades) 2 spsk rørsukker 2 Spsk Salt passende mængde godt hvedemel Fremgangsmåde: Ælt alle ingredienserne sammen til en smidig, men relativt fast dej. Drys den færdigt æltede dej med lidt mel,...
af Richter-Nielsen | apr 18, 2014 | Kager - Flødekager
Cupcake – Appelsin Ingredienser 12 stk: 125 gram sukker 125 gram smør 125 gram mel 120 gram æg 50 gram appelsinsaft, friskpresset 2 gram salt 2 gram vanillesukker 2 gram bagepulver Fremgangsmåde: Opvarm ovnen til 200 grader og gør dine cupcake forme klar. (smør...
