af Richter-Nielsen | nov 18, 2012 | Bageværk - Diverse
Fladbrød Ingredienser: 3 dl lunkent vand 25 g gær 1½ tsk salt 1 spsk olivenolie 150 g durummel 225 g hvedemel. Fremgangsmåde: Gær udrøres i vand og den andre ingredienser tilsættes. Dejen hviler en ½ time, og der laves 12 små boller der udrulles meget tyndt ud,...
af Richter-Nielsen | nov 17, 2012 | Franskbrød - Rugbrød
Lyst rugbrød uden kerner Ingredienser: 5 dl. lunken vand 2 dl. kærnemælk 50 g. gær 2 spsk. sirup 2 spsk. olie 1.5 tsk. salt 700 g. groft rugmel 450 g. hvedemel Fremgangsmåde: Vand og kærnemælk kommes i en skål, og gæren røres ud heri. De øvrige ingredienser tilsættes,...
af Richter-Nielsen | nov 14, 2012 | Kager - Flødekager
Banankage Ingredienser : 3 Æg 2 tsk vanilliesukker 1 tsk bagepulver 175 gram sukker 125 gram hvedemel 100 gram smør 2,5 banan (store) Evt.1 – 2 spsk. Nutella eller Hakket chokolade Fremgangsmåde : Æg, sukker og vanillesukker piskes sammen Rør derefter hvedemel,...
af Richter-Nielsen | nov 11, 2012 | Småkager
Nougat & chokolade småkager med hasselnøddebunde Ingredienser Små hasselnøddebunde: 120 g. sukker ( 2 x 60 g ) 130 g. hasselnøddekerner 20 g. kartoffelmel 150 g. past. æggehvider Nougat fyld & drys: 150 g. god, nougat 32% Eller en God Chokolade eller ½ af hver...
af Richter-Nielsen | nov 10, 2012 | Småkager
Misforståede småkager Ingredienser til ca 20 stk: 50 g. blødt smør 150 g. rørsukker 2 æg Korn af 1 polynesisk vaniljestang – Eller 1 spsk. Vanillesukker 125 g. hvedemel 50 g. kakao 1 tsk. bagepulver 1/4 tsk. fint salt Flormelis til at trille i Fremgangsmåde: Pisk...
af Richter-Nielsen | okt 29, 2012 | Kager - Flødekager
KanelKage Kage: 125 gr smeltet margarine 400 gr mel 2 tsk natron 400 gr sukker 2 tsk kanel (ikke kanel-sukker) 0,5 L kærnemælk Fremgangsmåde: Alle ingredienser blandes sammen og bages i en lille bradepande ved 200 grader i ca. 30 minutter Tiden afhænger naturligvis af...
