af Richter-Nielsen | okt 29, 2012 | Bageværk - Diverse
Vandbakkelser Vandbakkelser bagt på grill er utrolig sjov, nem og yderst interessant, da vandbakkelser ikke kan falde sammen pga. den højere luftfugtighed der er i en grill. Ingredienser: 2 ½ dl. vand 100 g. smør 1 spsk. sukker 150 g. mel 4 æg. Fremgangsmåde:...
af Richter-Nielsen | okt 29, 2012 | Kager - Flødekager
Den store frugtkage Dej: 250 g smør (blødt) 200 g sukker 4 æggeblommer 2 dl mælk 150 g mel 3 strøgne tsk. bagepulver Marengs: 4 æggehvider 300 g sukker 2 tsk. vanilliesukker 100 g hakkede hasselnødder Fyld: ½ l. fløde ½ l. creme fraiche 6-9% Vanillesukker efter smag...
af Richter-Nielsen | okt 29, 2012 | Bløddej - Butterdej - Wienerbrødsdej
Fredstone´s Bløddej Ingredienser: 1,25 dl. Vand 1,25 dl. mælk 0,5 dl. æg 50 g. gær 45 g. sukker 5 g. salt 100 g. smør eller margarine (stuetemperatur) 650 g. hvedemel Overnævnt opskrift giver ca.23 stk boller af 50 Gram Fremgangsmåde.: Uanset hvad vi laver i køkkenet...
af Richter-Nielsen | okt 29, 2012 | Kager - Flødekager
Chokoladelagkage med chokoladeglasur Mørk chokolade er fristende, forførende og forgudet. Den er ensbetydende med forkælelse, og sådan har det altid været. De gamle aztekere drak efter sigende to hele kander styrkende chokoladedrik dagligt, og ludvig 14.´s elskerinde...
af Richter-Nielsen | jul 17, 2012 | Bløddej - Butterdej - Wienerbrødsdej
Bløddejs stænger af bløddej Ingredienser bløddej: 1,25 dl. Vand 1,25 dl. mælk 0,5 dl. æg 50 g. gær 45 g. sukker 5 g. salt 100 g. smør eller margarine (stuetemperatur) 650 g. hvedemel Overnævnt opskrift giver ca 5 – 6 stk Fremgangsmåde Bløddej: Uanset hvad vi...
af Richter-Nielsen | okt 29, 2011 | Småkager
Guldkornskager Ingredienser: 120 g meget blød margarine 150 g sukker 1 – 2 æg 100 g mel 1 tsk vanilie 1 tsk bagepulver 100 g guldkorn (De rigtige.) Fremgangsmåde: Margarine og sukker røres sammen.Ægget tilføjes, derefter røres mel, vanilje og bagepulver i. Til...
