af Richter-Nielsen | apr 1, 2020 | Marinade-Sauce-Pesto
Classic Steak Marinade Oksekød, Gris & Kylling Ingredienser: Soya sauce 123 gram Olivenolie 71,9 gram Worcester sauce 65 gram Brun sukker 24 gram Hvidløgsfed hakket 4 stk Balsamisk vinegar 10,7 gram Sort peber (Efter smag) Fremgangsmåde: Pisk det hele...
af Richter-Nielsen | apr 1, 2020 | Marinade-Sauce-Pesto
Balsamisk Marinade Kylling, Oksekød, Lam & Gris Ingredienser: Hvidløgs fed 2 stk Olivenolie 109 gram Balsamisk eddike 137,5 gram Brun sukker 24 gram Rosmarin, tørret 1,5 gram Salt 9,0 gram Sort peber (Efter smag) Fremgangsmåde: Pisk det hele godt...
af Richter-Nielsen | apr 1, 2020 | Marinade-Sauce-Pesto
Klæbrig og Hot Marinade Kylling & Gris (Kan bruges til glaze) Ingredienser: Dijon sennep 62,5 gram Hot sauce efter eget valg 65 gram Ketchup 217,0 gram Soya sauce 61,5 gram Brun sukker 12 gram Citronsaft / vinegar 30 gram Hvidløgsfed hakket 2 stk ...
af Richter-Nielsen | mar 30, 2020 | Dry Rub
Brisket Brown Sugar Rub Dette er en god, sød spidsbryst rub. Du kan justere styrken ved hjælp af en mild eller hot chili pulver. Dette er en god, sød brisket/spidsbryst rub der kræver meget lidt tilberedningstid. Naturligvis kan man justere varmen ved hjælp af en varm...
af Richter-Nielsen | mar 30, 2020 | Dry Rub
Best Odds Pulled Pork Rub Dette er en grundlæggende men traditionelle svinekøds rub, der vil give dig de bedste odds for at lave en god Pulled Pork. Som du kan se indeholder denne rub en stor del sort peber, men smagen vil sammen med røgen, give et strejf af varme...
af Richter-Nielsen | mar 30, 2020 | Dry Rub
Memphis Style Rib Rub I Memphis serveres ribben traditionelt tørt. Dette betyder ikke, at kødet er hårdt og tørret ud, men at der ikke serveres en BBQ-sauce til. Denne traditionelle Memphis grill rub opskrift er base for en stor ”rack” af svinekød. Du kan justere...
