af Richter-Nielsen | mar 30, 2020 | Dry Rub
Basic Pork Rub Denne klassiske svinekøds rub er perfekt til røget svinekød. Den er særlig god til Pulled Pork, men da det er en basis rub opskrift kan den også bruges til ribben og koteletter. Ingredienser: Paprika 34,7 gram Sukker 53,8 gram Sort peber...
af Richter-Nielsen | mar 30, 2020 | Dry Rub
Magic Dust Mike MillsDen verdensberømte restauratør og grillmester Mike Mills udviklede denne krydderblanding han har kaldt “Magic Dust”. Den er naturligvis fantastisk som krydderi på kød der skal grilles, men den er også velegnet til kød der skal...
af Richter-Nielsen | mar 30, 2020 | Dry Rub
Spare Rib Rub Denne søde og krydrede rub virker rigtig godt på svinekøds ribben og kombinerer tre typer af peber: sort, hvid og rød (Cayennepeber), til en lækker smag. Justere styrken på denne rub ved at tilsætte mere eller mindre Cayennepeber Ingredienser: Brun...
af Richter-Nielsen | mar 29, 2020 | Dry Rub
Memphis Rub I Memphis er rubben den vigtigste ingrediens bortset fra kødet. Ribben serveres uden BBQ sauce, hvilket betyder at det er rubben der skal give al smagen for at gøre den til Memphis-style. Denne rub er bygget op omkring en stor del paprika, men også̊ med en...
af Richter-Nielsen | mar 29, 2020 | Dry Rub
A Carolina BBQ Rub Salt, sukker og krydderier er grundlaget for denne perfekte svinekødsrub. Denne nemme Carolina stil rub er hurtig at lave og har de perfekte proportioner til at give dig det rette niveau af salt til det søde og varme og gør sig godt på røget...
af Richter-Nielsen | mar 29, 2020 | Dry Rub
Kansas City Rib Rub I Kansas City ved de alt om BBQ-ribs. Denne rub opskrift er til traditionel Kansas City-Style Ribs. Slut af med en god BBQ-sauce og du har et fantastisk måltid. Tilsæt rubben jævnt over dine ribs som ikke må ikke være for våde, så dub med...
