af Richter-Nielsen | okt 31, 2021 | Blog
Demo dag af røgovne & tilbehør hos Outdoorhygge.dk i Ringsted Outdoorhygge.dk i ringsted afholdte igår Lørdag den 30.10.2021 demo dag med røgovne og tilbehør, der var tilmeldt 20-25 personer til dette arrangement, ja så næsten fuldt hus da der var loft på...
af Richter-Nielsen | okt 5, 2021 | Kager - Flødekager
Jeg har længe ledt efter en virkelig god chokoladekage og det har jeg nu fundet hos bagekurset. Svampet og luftig chokoladekage Ingredienser kagen: 100 g smør 75 g chokolade drops* der kan også bruges andet chokolade 150 g sukker 20 g kakao 1 g salt 2 æg 150 g...
af Richter-Nielsen | sep 13, 2021 | Boller - Rundstykker
Mormors Te Boller – Super bløde og luftige boller Denne opskrift giver 28 stk af 80 gram eller 23 stk boller af 100 gram Ingredienser: 600 g vand 50° C. 150 g kærnemælk 5° C. 1 æg 30 g Frost * 1260 g hvedemel 10% protein 60 g gær 20 g salt 150 g blødt smør i...
af Richter-Nielsen | aug 26, 2021 | Varmrøget Fisk
Varmrøget Makrel Ingredienser: Makrel Salt Sukker Evt peber hvis man vil lave peber makrel Klargøring af makrelen Fremgangsmåde: Start med at klippe finner af (Behøver man ikke men jeg gør det, mange bruger dem til at trække i for at se om makrellen er færdig) Skær...
af Richter-Nielsen | jul 24, 2021 | Marinade-Sauce-Pesto
Hvidløgsolie Den er bedst hvis den laves dagen før brug Ingredienser: 53 gram knust hvidløg 1 1/2 dl god olie 2 tsk groft salt Fremgangsmåde: Put det knuste hvidløg i en bøtte Tilsæt herefter olien og 2 tsk groft salt Sæt den nu på...
