af Richter-Nielsen | dec 7, 2013 | Småkager
Vaniljekranse For at få en rigtig god og sprød Vaniljekrans, der nærmest smelter på tungen, er det vigtigt at anvende florsukker frem for almindeligt sukker. Ingredienser: 250 g mel 125 g florsukker 2 stænger vanilje ( vi bruger 3 spsk vanilje ) 175 g smør 1 æg...
af Richter-Nielsen | nov 30, 2013 | Bageværk - Diverse
Pitabrød (Grove) Ingredienser: 25 g gær 1½ dl vand 1½ dl mælk ½ tsk sukker ½ tsk groft salt 150 g grahamsmel el. rugmel 275 g hvedemel Fremgangsmåde: Rør gæren ud i lunkent vand og mælk. Tilsæt de øvrige ingredienser. (gem evt. lidt hvedemel) Ælt dejen godt...
af Richter-Nielsen | nov 30, 2013 | Franskbrød - Rugbrød
Valnøddebrød Ingredienser: 550 g mel der vil dig det godt 3½ dl. lunt vand 2 store spiseskefulde honning 200 g valnøddekerner 1½ tsk. groft salt 2 spsk. mild olivenolie 1 pakke tørgær – 11 g. Fremgangsmåde:. Hæld honning og tørgær i det lune vand.Lad blandingen...
af Richter-Nielsen | nov 1, 2013 | Småkager
Småkager af mandelbunde med nutella Ingredienser mandelbunde: sukker ( 2 x 60 g ) 130 g. mandler 20 g. kartoffelmel 150 g. past. æggehvider Fremgangsmåde Små mandelbunde: Bland kartoffelmel og halvdelen af sukker (60 g) i en meget stor skål. Tilsæt æggehviderne...
af Richter-Nielsen | sep 18, 2013 | Bløddej - Butterdej - Wienerbrødsdej
Porretærte med bacon og ost Ingredienser: 2 ruller hjemmebragt butterdej 3 – 5 porrer alt efter størrelse 450 bacon skæres i tern eller 3 pakker bacon i tern 5 æg. 1 dl. fløde 200 friskrevet cheddar Fremgangsmåde: De 5 porre der er skåret i skiver og kogt i 10...
af Richter-Nielsen | aug 18, 2013 | Bageværk - Diverse
Kanelremonce Onsdagssnegle Ingredienser: 200 g. smør 200 g. brun farin 200 g. sukker 100 g. kanel 1 dl. mørk sirup Fremgangsmåde: Sørg for, at alle ingredienser har stuetemperatur. Alle ingredienser røres på een gang, til en homogen masse. Smag evt. til med mere...
