Basic Pork Rub
Denne klassiske svinekøds rub er perfekt til røget svinekød. Den er særlig god til Pulled Pork, men da det er en basis rub opskrift kan den også bruges til ribben og koteletter.
Ingredienser:
-
Paprika 34,7 gram
-
Sukker 53,8 gram
-
Sort peber 12,6 gram
-
Salt 36,0 gram
-
Colman’s sennepspulver 3,2 gram
-
Chili pulver 5,2 gram
-
Hvid peber 2,4 gram
-
Cayennepeber, stødt 0,9 gram
Fremgangsmåde:
- Bland alle ingredienserne.
- Opbevares i lufttæt glaskrukke et køligt, tørt sted.