af Richter-Nielsen | mar 30, 2020 | Dry Rub
Memphis Style Rib Rub I Memphis serveres ribben traditionelt tørt. Dette betyder ikke, at kødet er hårdt og tørret ud, men at der ikke serveres en BBQ-sauce til. Denne traditionelle Memphis grill rub opskrift er base for en stor ”rack” af svinekød. Du kan justere...
af Richter-Nielsen | mar 30, 2020 | Dry Rub
Best odds Brisket Rub Denne traditionelle spidsbryst rub er mest almindeligt anvendte i Texas. En let og simpel rub, som indeholder hvad du behøver for at lave en lækker barbecue brisket.Bland alle ingredienser godt. Ingredienser: Paprika 52,5 gram Brun sukker...
af Richter-Nielsen | mar 30, 2020 | Dry Rub
Basic Pork Rub Denne klassiske svinekøds rub er perfekt til røget svinekød. Den er særlig god til Pulled Pork, men da det er en basis rub opskrift kan den også bruges til ribben og koteletter. Ingredienser: Paprika 34,7 gram Sukker 53,8 gram Sort peber...
af Richter-Nielsen | mar 30, 2020 | Dry Rub
Magic Dust Mike MillsDen verdensberømte restauratør og grillmester Mike Mills udviklede denne krydderblanding han har kaldt “Magic Dust”. Den er naturligvis fantastisk som krydderi på kød der skal grilles, men den er også velegnet til kød der skal...
af Richter-Nielsen | mar 30, 2020 | Dry Rub
Spare Rib Rub Denne søde og krydrede rub virker rigtig godt på svinekøds ribben og kombinerer tre typer af peber: sort, hvid og rød (Cayennepeber), til en lækker smag. Justere styrken på denne rub ved at tilsætte mere eller mindre Cayennepeber Ingredienser: Brun...
