Svensk Rugbrød til dem der godt kan lide et sødt og blødt rugbrød
Ingredienser til 2 brød:
- 1 l. surmælk
- 130 g. solsikkefrø
- 150 g. knust rug
- 310 g. hvedemel
- 325 g. grahamsmel
- 50 g. hvedeklid
- 100 g. knuste hørfrø
- 30 g. bikarbonat
- 2,5 dl. Mørk sirup eller brød sirup
- 5 g. salt
Fremgangsmåde:
- Det hele blandes sammen og æltes godt sammen
- Hældes i smurte forme med Rasp
- Bages 80 min. Ved 180 gr. Efter 40 min. Dækkes de med alufolie.
