Ingredienser til 4 personer:
-
500 gram Kyllingebryster i strimler
-
1 spsk. Olie
-
Karry
-
200 gram Løg
-
1 spsk. Olie
-
1 ds. Hakkede tomater, konserves
-
2.5 dl. Piskefløde
-
2.5 dl. Sødmælk
-
70 gram Tomatpure. koncentreret
-
2-4 tsk Firebreather – hot chili sauce eller anden chili sauce eller efter smag
-
9 Lasagneplader
-
225 gram Helbladet spinat, dybfrost
-
100 gram Revet ost, mozzarella 45+
-
Salt
-
Peber
-
Karry
-
Paprika
-
Oregano, tørret
-
ketchup
-
Sød chilisovs
Fremgangsmåde:
- Tø spinaten op og hak den groft med en kniv.
- Steg kyllingestrimlerne gyldne i lidt olie og karry.
Fremgangsmåde sovs:
- Hak løget og svits det i lidt olie i en gryde.
- Kom tomaterne i løgene sammen med fløde, mælk, tomatpure og alle krydderierne.
- Lad denne sauce koge i 15 minutter. Smag den evt. til med flere krydderier.
- Den må gerne være stærk, da spinaten tager noget af smagen.
- Smør et ovnfast fad. Læg et lag lasagneplader, hæld lidt sauce over.
- Læg et lag spinat samt lidt kylling og drys med ost.
- Læg evt. også friske tomatskiver for at give lidt ekstra.
- Fortsæt sådan i 3 lag og slut med sauce og ost.
- Lad den gerne trække lidt inden den bages i ovnen ved 180 grader C. alm. ovn i ca 30 minutter indtil lasagnepladerne er møre.
