Madbrød Tyrkisk Inspireret
Ingredienser:
- 0,5 liter Vand
- 25 gram Gær
- 450 gram hvedemel
- 1 tsk salt
- 1 tsk timian
- 1 tsk origano
- Ankerkraut Fleur de Sel til drys oven på brødet ( der kan også bruges andre )
Fremgangsmåde:
- Opløs gæren i lunt vand, Max. 30 Grader, ellers vil gærcellerne dø.
- Bland væsken med mel, salt, timian og origano til en tyk grød.
- Stil det til hævning lunt 2 timer.
- Tænd ovnen på 200 grader gerne varmeluft med undervarme
- Efter hævning hældes dejen på en bageplade med bagepapir.
- Drys brødene med Ankerkraut Fleur de Sel – Kräuter og bag dem i ovnen i ca 20 minutter.
Tips:
Vent med at skære brødet til det er koldt.
Kan nemt bages dagen før det skal bruges, Læg brødet i en plast pose evt frysepose så kan det holde sig frisk i flere dage.
