Kyllingelår

Ingredienser:

• Kyllingelår
• Smør
• BBQ Rub

Fremgangsmåde:

• Start med at Skære lidt brusk af bunden så de kan stå op
• Tag så og skær skindet osv af i ca 3 cm fra toppen og fjern brusken
• Tag og løsne skindet og træk frakken op
• Gi den godt med krydderi
• Rul så Frakken ned over kødet igen og sæt dem i en alubakke
• En stang smør ud for hver
• Sæt dem så på grillen ved 100 Grader indtil de er 65 grader og tag dem af
• Tildæk bakken med Folie til benene er på 50 grader
• Når de er 50 grader tages Folien af og de smøres med BBQ Sauce
• Ud på grillen igen til de er 74-76 Grader