Kebab-2 Sous-vide
Med hakkede oksekød
Ingredienser:
- 1 Kg hakkede oksekød
- 2 tsk mel
- 1 dl.Vand
- 1 dl.olie
- 3½ spsk.Krydderiblanding
Krydderiblanding bestod af :
- 3 Spsk. Santa maria kebab krydderi
- 2 Spsk. Osmanli baharatlari köfte ve et baharate Købt i bazaren
Fremgangsmåde:
- Tag og rør det hele godt sammen
- Stop det hele i et glas
- Sæt glasset i sous viden ved 57 grader i 3 timer
- Så er det på grillen
