Kebab-1
Ingredienser:
- Cuvette
- Bacon
- Se Marinade lige under her
Marinaden består af følgende :
- 1 liter A-38 (nok til 2 kg kød)
- 1 stor spsk. Shawarma mix
- 1 stor spsk. Kebab mix
- 1 stor spsk Dr. BBQ krydderi (kan undlades)
- 1 tsk spidskommen pulver
- 2 tsk Chu Chum chili
- 5 fed hvidløg
Fremgangsmåde:
- Start med at skære alt fedt af Cuvetten og gem det ( skal bruges sener )
- Skær cuvetten ud i tynde skiver og put det i en skål til marinaden.
- Tag så og alt fedtet og afpuds og hak det i kødhakkeren ,
- Tag derefter og hæld lidt marinade op i farsen og rør rundt
- Sæt film på skålene og sæt dem på køl i 24 timer
- Så var det hele klar , marineret skiveskåret cuvette og det hakkede fars samt bacon
- Først et lag skiveskåret cuvette også et lag bacon oven på
- Flere lag kom på og ind imellem et lag fars
- Og lidt flere lag og til sidst en gang bacon
- Så er det ud på grillen
