Kanelgifler af bløddej
Lavet med Fredstone´s Bløddej
- Start med at lave din bløddej
- Når din bløddej er klar så vej en klump af på ca 500 gram
- Tryk den lidt aflang
- Rul nu ud i breden og længden så den bliver ca 60 cm i længden og 30 cm i breden
- Smør nu remonce på der bruger vi borgmestermasse og giv den derefter kanel men ikke på de sidst 3 cm ved den ene kant i breden da den skal kunne lukke
- Læg nu kanten ca 1 cm ind over -> læge den så 5 cm ind over og forsæt til du når til kanten det ikke er smurt med noget.
- Fold nu kanten ind over og tryk den lidt.
- Tag og rul lidt oven på så den bliver trykket lidt sammen.
- Løft den nu i hver ende fra bordet og træk den lidt i længden så den bliver ca 85 cm.
- Rul nu en gang mere oven på så den bliver ca 1,5 cm i tykkelsen og 6 cm bred
- Skær den nu ud i en brede af 3,5 – 4 cm og sæt dem på bagepladen med samlingen ned ad.
- Tænd ovnen på 210℃ over undervarme.
- Lad dem hæve under plastik i ca 45 min.
- Giv dem nu et tryk så de bliver flade igen og sæt dem derefter i den forvarmet ovn
- Afbages på 2 nederste rille
- Tid ca 8 – 9 min alt efter ovn
Tips:
Tag og sæt hele pladen til afkøling når den har kølet i ca.5 min – Tryk dem nu lidt i hver side og sæt dem på en rist
