Karamelsauce
Ingredienser til 4 Personer:
- 0,5 dl vand
- 1 dl sukker
- 25 gram smør
- 1 dl fløde
Fremgangsmåde:
- Smelt sukker på panden rør/pisk ikke i det før det er smeltet
- Tilsæt varmt vand og rør
- Tilsæt fløde og pisk til den trækker spor
- Tilsæt smør og pisk til den har rette konsistens
- Hæld det gemmen en si ned i en skål der står i vandbad og pisk til den har temperaturen heller lidt til den kolde side end den varme side
