Kaffeis
Ingredienser :
- 5 Dl Piskefløde
- 3 Tsk Frysetørret Kaffe
- 4 Pasteuriseret æggehvider
- 170 Gram sukker
- 4 Pasteuriseret Æggeblommer
- 50 Gram Makroner
Fremgangsmåde :
- Rør kaffen ud i fløden og pisk den til skum
- Pisk hviderne stive med 120 gram af sukkeret
- Pisk resten af sukkeret med blommerne
- Vend fløde og æggehvider i blommen knus makronerne og kom de knuste makronerne i bunden af en fryseegnet from og hæld iscremen over
- Stil cremen i fryseren i mindst 4 timer til den har sat sig
Serveres med frisk frugt