Hvordan startede det hele.

Jeg (John) havde stor set aldrig lavet mad overhovedet, det kan faktisk siges meget nemmer jeg kunne ikke koge et æg, men da fruen havde fået nyt job hos en foderstof så blev der jo lige pludselig nogle lange dage når det var høst tid, og alle bønderne kom med deres korn så fruen kom sjældent hjem før efter kl 23 og det var jo lidt sent for børnene at få mad, så jeg måtte jo igang med at forsøge mig frem med maden.

Jeg sad og kiggede på div sider på nettet og faldt så over GrillGuru.dk som jeg syntes var interessant, men det var jo grille relateret det hele og jeg havde ikke grillet da jeg havde haft en oplevelse der gjorde at jeg ikke kunne, men lige pludselig havde jeg overvundet det og begyndte at grille en lille smule, men lige pludselig tog det lidt om sig og GrillGuru omhandler jo ikke kun grill men nemlig også bagning og røgning samt Pølsemagerri så det blev også prøvet og det var spændene der blev købt en wsm 57cm så der kunne laves pølser og røges i den men inden længe så var vores Weber 57 cm og vores wsm 57 cm for små så der blev købt en Primo oval XL som er en Keramisk Grill og en Borniak Røgeovn UW-150, også må jeg nok sige det tog om sig og jeg kunne lave mere og mere af det hele.

Jeg kom så med i bestyrelsen hos KCBS Skandinavien KCBS står for The Kansas City Barbeque Society så da der i 2016 kom der et indlæg på GrillGuru.dk der hed “Kunne du tænke dig et gratis BBQ kursus 6-7 maj KCBS STYLE” og der tænkte jeg straks det er lige mig og i sær fordi at det var Michael Toftelund & Johnny Guruen der stod for det og de jo begge to var konkurrence grillere, det var en rigtigt fed weekend med lidt søvn og masser af BBQ idet der skulle være dommerkursus så alle kategorierne skulle lave Ribs, Pork, Kylling, og Brisket og det satte skub i det hele med at prøve at lave tingende.

Lidt senere på året i 2016 kom der så et nyt indlæg denne gang på Facebook hvor Westwoodfield BBQ søgte efter en eller to personer som kunne tænke sig at komme med til en bbq konkurrence og det var konkurrencen Ruhrpott BBQ I tyskland, da jeg så det skyndte jeg at skrive at det ville jeg gerne og jeg kom med på denne fantastiske tur og så var jeg helt solgt.

Dagen efter skrev Thomas Cramer til mig at de havde snakket om de godt kunne bruge mig på holdet hvis jeg havde lyst, det skulle ikke tænkes ret meget og svaret var JA DET VILLE JEG GERNE, så fra 2017 var jeg med på Westwoodfield BBQ vi fik Primo (USA) som sponsor og vi skulle til 8 konkurrencer i europa, der var jeg med til de 5 af Konkurrencer hvor de 4 af dem kun var jeg og Lars Roed Markussen der tog afsted og os alle til den sidste i ruhrpott.

Da året var ved at være gået havde jeg og lars snakket om at lave et nyt hold da vi jo alligevel selv tog afsted til konkurrencerne, så det gjort vi og i november 2017 lavede vi holdet Old Truckers BBQ.

Så var vi så heldige at ha Primo (USA) med os som hovedsponsor ja vi fik faktisk en del sponsore så vi var til 8 konkurrencer i europa, da året 2018 var ved at være slut skulle vi jo finde ud af hvad vi skulle i 2019 og der meldte Lars ud at han kun kunne tage til 3 konkurrencer så det var ikke nok til at beholde vores sponsore og dem Lars skulle med til var to i danmark og 1 i tyskland, men det syntes jeg ikke var nok så jeg tilmeldte mig 2 konkurrerer mere som jeg selv ville tage til det var 1 i Tyskland og 1 i Belgien, Men så skete det at de to danske konkurrencer blev aflyst også ville Lars lige pludselig med til den ene af dem jeg havde tilmeldt mig så Lars tog med til den i Tyskland.

Så var der den i Belgien tilbage hvor jeg så skulle ha fruen med så hun kunne se hvad det var vi fortog os til de konkurrencer og hvorfor det var så sjovt og spændene, et par dage før vi skulle afsted blev hun desvære syg så hun ikke kunne komme med, Så ringede jeg til Jesper fra Holdet bbq team west coast dk og spurte om han ville med det ville han gerne så vi nappede turen sammen som var den sidste i 2019.

I 2020 har vi heller ingen sponsor men vi skal alligevel til 4 konkurrencer den første er allerede i januar mdr hvor vi skal til Italien og prøve at grille i minus 20-25 grader hvis det er godt vejr, vi håber dog på at de to danske konkurrencer bliver til noget i 2020 for så skal vi til dem også.

Disse bbq konkurrencer rundt omkring i europa er simpelhen så fedt så ville ønske der var nogle flere danske hold der ville tage rundt i europa til disse konkurrencer, jeg ved godt det ikke er gratis man skal regne med en konkurrence koster et sted mellem 5000 og 8000kr pr konkurrence alt efter hvor langt væk det er hvis man selv har bilen og trailer. den tur til italien koster ca 20000 kr men der er vi 5 afsted da vi har inviteret bbq team west coast dk med.

Jeg har i 2017, 2018 og 2019 deltaget i 16 internationale BBQ Konkurrencer rundt om i europa som primært har været i Tyskland Holland og Belgien

Sidder du og tænker sådan en konkurrence ville jeg gerne prøve så hop ud i det, til konkurrencerne hjælper alle hinanden hvis der er tvivl om noget.

Har du evt nogle spørgsmål til KCBS konkurrencer rundt omkring i europa så vent ikke med at spørge vi ville helt klart hjælpe dig og du kan spørge om alt 

Dette var lidt om min rejse inden for BBQ verden.

Der skal lyde et stor TAK til Johnny (guruen) og Michael Toftelund for at introduceret mig for denne verden.