Gulerodskage med ostecreme

Tak til Jeanette Callisen for opskriften

Ingredienser Kagen:

• 300 g brun farin 
• 4 æg 
• 2 dl olie
• 275 g mel 
• 1/2 tsk. salt 
• 1/2 tsk. natron
• 2 tsk. bagepulver
• 2 tsk. vaniljesukker
• 2 tsk. kanel
• 300-500 g revet gulerødder

Fremgangsmåde:

• Bland alt det tørre sammen.
• Tilsæt nu de revet gulerødder og bland det hele.
  
• Tilsæt nu olie, æg og bland det godt sammen. 
•  Hæld det over i en form der er beklædt med bagepapir 
• Afbages i ca. 45 min ved 180 grader i forvarmet ovn (over undervarme) på anden nederste rille i ovnen.
  
• Afkøl nu kagen 

Ingredienser ostecreme:

• 200 g buko neutral flødeost
• 100 g blødt smør
• 1 spsk vaniljesukker
• 200 g flormelis 

Fremgangsmåde:

• Bland det hele godt sammen til en enesartet masse.
• Fordel det nu udover den afkølet kage og sæt den på køl så det sætter sig.