Flæskesteg i airfryer
Model: Cook & Baker 6,5 L
Watt: 1700
Grader: 60 min – 189℃
Grader 10 min – 200℃ – Måske 10 min mere ved 200℃
Tid: 1 time 10 / 20 min
Ingredienser:
- Flæskesteg
- Salt
- Vand (hvis der skal laves sovs)
- Evt. Laurbærblade eller andre krydderier
Fremgangsmåde:
- Sørg for at flæskestegen er ridset ordenligt også helt ned i siderne
- Giv den godt med salt imellem sværene
- Hæld vand i bunde af skuffen til sovs
- Læg nu flæskestegen i med sværene opad ved 180℃ i 60 min
- Giv den 10 min mere ved 200℃ med sværene opad.
Stegen var super saftig og gode svær dog var den oppe på 79° i kernetemperatur så vil prøve med 180° i 50 min også 200° i 10 min næste gang for at få den lidt ned i kernetemperatur.
Som man kan se på billedet er den lidt sort oven på nogle af sværene det er kødsaften der er trukket ud da den var ridset lige dybt nok.
Vores facebook grupper:
Borniak Røgovn (DK) – Gruppen på facebook med tips, tricks og røgetider til din borniak røgeovn
Hjemmelavet Pålægs-Pølser (DK) – Gruppen på facebook med tips, tricks og opskrifter til din skinke-presse-koger