Chokoladefondant

Ingredienser til 8 stk:

• 100 g mørk chokolade, finthakket
• 100 g smør
• 70 g sukker
• 3 æg, str. l eller 3,5 str M
• 40 g hvedemel
• 1 spsk smør, til formen

Fremgangsmåde:

• Smelt smør ved lav varme i en gryde,

• Tag gryden af varmen og rør chokoladen i. Rør til det er helt ensartet og chokoladen er helt smeltet.

• Pisk æg og sukker sammen til det er luftigt og sukker kornene er opløst,

• Pisk derefter chokolade og smørblandingen i og vend til sidst hvedemelet i.

• Smør muffinsforme grundigt med smør eller brug muffin papir og fordel dejen deri.Vi bruger en metal muffinform med plads til 12 stk

• Stil formen på frost til de er frosne 

• Bag dem direkte fra fryseren i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft.

• Bages i 10-12 minutter alt efter ovn og størrelse.

Husk endelig at de skal være helt ubagte i midten.

Serveres mens de er helt friskbagte og varme evt sammen med is.