Borniak BBDS-150 BBQ Rustfri Røgeovn Digital model
I torsdags kom min nye Borniak røgovn, nemlig en Borniak BBDS-150 BBQ Rustfri Røgeovn med den helt nye PID-3 styring fra TBS Grillshop / Primo Nordic
Så i går blev den blevet brændt af efter forskrifterne i manualen. Også er det bare med at få noget i saltlagen så den kan afprøves
Følgende er lagt i saltlage:
- 2 laksesider til koldrøget laks.
- 1/2 svinekam blev lavet til Hamburgerryg.
- 1/2 svinekam blev lavet til Filet Royal.
Når dette er røget færdigt så skal de sidste ål som ligger i fryseren vist nok lige røges i den nye ovn, denne her gang bliver det noget nemmer med den digitale styring end i min gamle borniak UW-150 men analog styring til den købte jeg jo en kontroller med det kan ses her i andet indlæg.
Med den nye PID-3 styring der tænder man for styringen trykker på den runde knappen drejer den til ønsket temperatur trykker igen og så er den kørende og køre autotuning automatisk så temperaturen passer.
Uha jeg glæder mig og man kan jo bare slet ikke vente på at få stoppet noget i den, men salt tiden tager jo den tid det tag
