Grove Sandwichboller
Ingredienser:
- 500 gram hvedemel
- 200 gram fuldkornshvedemel
- 5 dl. vand
- 50 gram gær
- 1 dl. Hørfrø 1 dl. Solsikkekerner 1 dl. Kokosmel
- 2 dl. Müsli
- ½ dl. Sirup ½ dl. Olie
- 2 Spsk. Havregryn 2 Tsk. Salt
- 1 æg til pensling
Fremgangsmåde:
- Opløs gæren i vandet , Tilsæt resten af ingredienserne
- Ælt dejen til den elastisk men gerne lidt klisteret
- Lad dejen hæve ca 30 min
- Vejes af på ca 140 gram strammes op som boller og trykkes flade ca 2 cm i højden
- Lad dem hæve ca 15 min
- Pensle dem med æg
- Bagetid 20 min på midterste rille i en 220 grader forvarmet ovn eller ved 200 grader varmluft
