Aspargeskartofler en papillote
Ingredienser til 4 personer:
- 4 stykker bagepapir 30 x 30 cm
- ½ kg asparges kartofler med skræl vasket godt
- 4 kviste timian
- Lidt rosmarinnåle
- 2 fed hvidløg finthakket
- 4 spsk. god olivenolie til hver pakke
- havsalt
- peber fra kværn
Fremgangsmåde:
- Læg de 4 stykker bagepapir på bordet.
- Vend kartoflerne sammen med olivenolie rosmarinnåle, hvidløg og timiankviste. Krydr med salt og peber.
- Fordel kartoflerne på de fire stykker bagepapir. Bagepapiret foldes henover, så det bliver en firkant.
- Kanten lukkes ved at bukke kanten indover hinanden og til sidst vippes enden under papiret, så det er lukket.
- Bages i ovnen ca. 50 min ved 180°.
- Kartoflerne serveres 1 pakke per.person – gæsterne skal selv åbne deres pakker, så de kan nyde duften af krydderurterne!