A Carolina BBQ Rub
Salt, sukker og krydderier er grundlaget for denne perfekte svinekødsrub.
Denne nemme Carolina stil rub er hurtig at lave og har de perfekte proportioner til at give dig det rette niveau af salt til det søde og varme og gør sig godt på røget svinekød.
Hvis du blander denne rub op i noget olie og bruger den til Hot Wings vil du ikke bruge andet fremover.
Ingredienser:
-
Paprika, stødt 24,8 gram
-
Salt 35,5 gram
-
Sukker (Stødt melis) 25,4 gram
-
Brun farin 23,7 gram
-
Spidskommen, stødt 11,8 gram
-
Chilli Pulver 15,4 gram
-
Peber-sort, stødt 12,4 gram
-
Cayennepeber, stødt 7,4 gram
Fremgangsmåde:
-
Krydderierne blandes grundigt og opbevares i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted.