Nutella stjerne af bløddej
Der er til 2 stjerner i denne position bløddej
Ingredienser:
- 1,25 dl. Vand
- 1,25 dl. mælk
- 0,5 dl. æg
- 50 g. gær
- 45 g. sukker
- 5 g. salt
- 100 g. smør eller margarine (stuetemperatur)
- 650 g. hvedemel
Fremgangsmåde:
- 4 stk. bløddej af 100 g. pr. stk. vejes af og formes runde, tildækkes med plastik i 15 min.
- Rulles derefter ud i ca. Ø 25 cm. og lægges derefter på et stykke bagepapir. (VIGTIG)
- Et lag nutella smøres på
- En ny lægges oven på
- Et lag nutella smøres på osv til de alle er lagt på
- Marker med et glas hvor midten er.
- Del derefter de 4 lag dej.
- Tag fat i 2 flapper og drej dem højre/venstre om og saml dem i enderne.
- Stryg stjernen med æggestrygelse. (1 æggeblomme pisket sammen med 3 spsk. kold vand)
- Bag den på den gennemvarme bagesten i 22 min. V/210 grader.
